Узгајање рузмарина: Водич за снажни укус

Брза навигација

Ево само неколико разлога због којих бисте требали да узгајате рузмарин у својој башти. Прво, укусно је! Додаје леп укус и ароме свему, од хлеба до пилетине; једноставан је за употребу и доступан за бербу током целе године.



Друго, мирише невероватно! Стабљике рузмарина додајте у букете, венце, потпурије или користите есенцијална уља око куће како би осећала баснословно свеж мирис.



Треће, изгледа одлично у башти! Рузмарин се може гајити као украсна жива ограда или каскадно преко ивице посуде или зида. Можете чак и орезати рузмарин у било који облик топијара који вам се свиђа.

изградити хладни оквир преко подигнутог кревета

Напокон, рузмарин је добар за ваше здравље! Недавна истраживања открила су моћне терапеутске благодати ове дивне биљке. Истраживања су показала да рузмарин помаже у смањењу анксиозности, побољшању концентрације и јачању меморије. Екстракт рузмарина се такође успешно користи у лечењу карцинома дојке и дебелог црева, где је примећено да инхибира развој ћелија карцинома. У овим областима су у току истраживања, али резултати изгледају обећавајуће.



Читајте даље да бисте сазнали све о овој невероватној биљци и како је узгајати.

Добри производи за узгој рузмарина:

Водич за брзу негу

Узгајање рузмарина
Узгајање рузмарина је једноставно током целе године у већини поднебља.
Уобичајена имена Рузмарин
Научно име Салвиа росмаринус
Дани до бербе Резнице, 1 година. Семе, од 1 године до 15 месеци
Светлост Пуно сунце
Вода: Подноси сушу, минимално воде
Тло Песковито, добро дренирано земљиште
Ђубриво Уравнотежено, повремено
Штеточине Буба рузмарина, паук гриње
Болести Пепелница

Све о рузмарину

Рузмарин одозго
Поглед на рузмарин одозго.

До недавно је научни назив рузмарин био Росмаринус оффициналис . Термин ' оффициналис ’ давана је било којој биљци за коју се зна да има лековита својства и другим речима је латинско значење „радња“, апотека. 2017. истрага ДНК секвенцирања бројних биљака открила је сличности између рузмарина и салвије превелике да би се могле занемарити. Росмаринус оффициналис је апсорбован у род Саге и сада је званично познат као Салвиа росмаринус. Обоје Саге и Росмаринус потичу из ковничке породице Ламиацеае. Уобичајени назив рузмарин остаће исти и име Росмаринус оффициналис постаће синоним.



Трагови о пореклу рузмарина леже у његовом ботаничком имену росмаринус , преузето са латинског реке, што значи ‘роса’ и маринус , што значи „мора“. Поријеклом је из брда и приобалних подручја јужне Европе и сјеверне Африке гдје су тла сиромашна и добро дренирају, а клима је топла и влажна. Упркос овом медитеранском пореклу, рузмарин се добро прилагодио хладнијој северној клими. Неке нове сорте биљака рузмарина толерантне су на -10 ° Ц.

Салвиа росмаринус је вишегодишњи, зимзелени дрвенасти грм са ароматичним лишћем. Има мекане борове игличасте тамнозелене сјајне листове са ваљаним рубовима и доње стране бледо сиве / зелене филцане боје. Стабљика је смеђа, али може изгледати готово бела због истог меког филцања лишћа. Грозди од 5-10 малих (0,4 инча / 1 цм) цевастих, двосних цветова произведени су у колутовима око стабљике и имају различите боје од плаве, ружичасте, љубичасте и беле. Цветање започиње у пролеће, али се често понавља током летњих месеци пружајући богат нектар инсектима опрашивачима.

Људи подцењују колико велика и дрвенаста биљка рузмарина може постати ако се препусти сама себи. Полако расте у раним годинама, рузмарин може достићи висину од 2 до 2,5 метра, а исто толико у року од 10 година. Биљке се лако одржавају годишњим орезивањем како би се одржале у управљању и произвеле нови свежи раст за бербу и сече за размножавање.

Постоји много различитих сорти рузмарина које можете одабрати између различитих издржљивости, боје цвета и јачине ароме. Они се сврставају у две различите категорије, грмолике усправне биљке које расту до висине и шире се од 1,2-2,5 м и пузећи покривач тла или пратећи типови такође познати као сорте „Простратус Гроуп“. Најбоље их је узгајати у контејнерима и камењарима, а висине су од 5 до 30 центиметара и ширине од 4 до 5 метара, у зависности од сорте.

Испод је неколико примера сорти које би вас могле занимати:

  • „Арп“: прилагодљив добар свестрани рузмарин са одличном отпорношћу на мраз. Навика усправног раста на 120 цм. Добра биљка за почетнике.
  • „Мисс Јессопс Упригхт“: Добра отпорност на мраз. Нарасте до 1,2 - 2,5 м. Корисна биљка за живицу.
  • Простратус група „Северинско море“: Добра навика. Висина и ширина, 40 цм до 3 фт (90 цм).
  • Групирајте доле 'Рампант Боуле'; Просторија навике. Висина и ширина, од 40 цм до 60 фт.
  • ‘Ауреус’ Шарени ружмарин жутолисних листова. Висина и ширина, од 80 цм до 80 цм.
  • Салвиа росмаринус ф. албифлорус: Обилно бело цвеће и изузетно ароматично. Усправна патуљаста биљка. Висина и ширина, 1м до 5м (1,5м). Добра алтернатива садњи живе ограде.

Свежи листови и стабљике могу се користити за додавање укуса многим различитим кулинарским јелима или сушити за дугорочно складиштење. Користите голу стабљику као ражањ да држите месо или поврће заједно док печете на роштиљу или користите гранчице рузмарина као четку за подлијевање роштиља и печења.

Узгој контејнера је савршен за све врсте биљака рузмарина. Рузмарин у саксији може се удобно сместити на врата ваше кухиње за брзу бербу и лак приступ зими ако је предвиђен мраз. Биљка рузмарина узгојена у саксији захтеваће више воде од биљке узгајане у земљи.

Биљку рузмарина већ дуго користе културе широм света. Стари Грци су ружмарин спаљивали у склопу древних верских церемонија и веровали су да то дубоко прочишћава. Садња рузмарина у башти такође је симбол сећања на оне који су прошли.

Садња

Рузмарин у цвету
Током цветања рузмарин даје мноштво малих цветова.

Садите рузмарин у пролеће након последњег мраза или неколико недеља пре првих јесенских мразева. Рузмарин више воли да расте у добро дренираном умерено плодном земљишту на пуном сунцу. Изненадни температурни екстреми и тешко влажно земљиште убиће младе биљке. Узгајајте рузмарин у саксији ако услови на земљи нису погодни, додајући око 20% оштрог песка или хортикултурног песка у мешавину компоста. Лонац од теракоте најбоље делује омогућавајући испаравање вишка воде. Рузмарин може да расте у затвореном ако обезбедите довољно светла. Светао прозор, зимски врт или стакленик окренут ка југу је савршен.

Стопа клијавости може бити и до 30% ако узгајате рузмарин из семена, па је најбоље да посејете више семена него што вам је потребно. Биљке рузмарина најлакше је размножавати резницама меког дрвета у пролеће или полузрелим резницама крајем лета / почетком јесени. Када се корени развију, резнице су спремне за садњу у башту удаљену 90 цм (3фт).

како се бере шећерна трска

Нега рузмарина

За рузмарин је лако бринути се након што правилно направите основе. Следите доленаведене смернице и зачас ћете убрати свежи ружмарин!

Сунце и температура

За најбоље резултате узгајајте рузмарин на пуном сунцу са најмање 6-8 сати сунчеве светлости у УСДА зонама тврдоће 7 или вишим. Неке сорте се могу узгајати у зонама издржљивости 5 и 6 уз заштиту зими. Помислите на Медитеранска када се узима у обзир идеалан опсег температура за рузмарин, од -17 ° Ц до 27-32 ° Ц (80-90 ° Ф).

Вода и влага

Рузмарин може дуго остати без воде, осим у периодима дуже суше. За разлику од широколисних биљака, игличасти листови рузмарина не вену, па је тешко знати када им треба вода. Биљке у контејнерима мораће се залијевати када се земља потпуно осуши. Подлогу биљке залијте ујутро на нивоу тла помоћу лименке или црево за намакање , дајући биљци добро дуго пиће. Нека се земља исуши између заливања. Корени који седе у превише влажном тлу могу развити труљење корена, па је најбоље да не заливате зими. Биљка рузмарина узгајана у великој влажности и слабој циркулацији ваздуха ризикује од гљивичних болести.

Тло

Узгајати рузмарин у добро оцеђеним, сувим, песковито земљиште са лошом до умереном плодношћу. Толерантан је на широк опсег пХ тла од 5 до 8, али најбоље успева на пХ тла од 6 до 7,5.

Оплодњавање

Рузмарину који расте у земљи није потребно ђубриво, осим ако биљка не покаже знакове опадања, као што је суво, пожутело лишће. У тим приликама обезбедите уравнотежену течну храну. Лагана органска малча додата у базу рузмарина у касну јесен, обезбедиће коренима заштиту од мраза током зиме. Биљка која се узгаја у контејнеру захтеваће уравнотежену течну храну на пролеће.

Резидба

Грмље рузмарина треба орезивати како би се одржала величина, облик и подстакао нови раст за бербу. Орезујте грмље када цветови увену у касно пролеће или рану јесен. Пазите да не исечете прејако старо дрво, јер ће се биљка борити да поново нарасте. Обрези се могу користити као резнице за размножавање.

Размножавање

Узгајати рузмарин из семена, сечења и наслага ваздуха је лако. Провери наш водич о начину размножавања ове невероватне биљке.

Берба и складиштење

Рузмарин у контејнеру
Рузмарин добро успева у контејнерима, како у затвореном тако и на отвореном.

Рузмарин се може користити свеж или сушен. Пратите доленаведене смернице за више информација о начину бербе и чувања ове ароматичне биљке.

Жетва

Берете рузмарин од биљака старих најмање годину дана до 15 месеци. Најбољи укус потиче од новог раста који је зелени и није дрвенаст. Покушајте да не берете превише одједном са младе биљке која се можда бори да се опорави.

Складиштење

Свеже резнице рузмарина чуваће се 1-2 недеље у фрижидеру ако се стабљике ставе у чашу воде или умотају у влажну крпу. Алтернативно, лишће се може ситно исецкати и замрзнути у коцкицама леда или врећама за замрзавање.

Сушени рузмарин нема тако јаку арому као свеж или смрзнут, али ће се дуже чувати. Објесите стабљике рузмарина у затвореном на хладном и сувом месту и оставите да се темељно осуше. Кад се потпуно осуше, уклоните лишће и чувајте у херметички затвореној посуди.

Решавање проблема

Заостали рузмарин у лонцу
Пузајуће гране рузмарина имају тенденцију да се криве у занимљивим обрасцима.

Рузмарин је прилично лако узгајати, али као и код већине биљака, треба пазити на једну или две ствари које могу створити проблеме вашим биљкама рузмарина.

Растући проблеми

Потенцијални проблем биљке рузмарина потиче претерано обрезивање . Ако се гране посеку преоштро, биљка ће се борити да се опорави и остаће дрвенаста и гола.

Штеточине

Буба рузмарина ( Цхрисолина америцана ) храни се многим биљем, рузмарином, жалфијом и мајчином душицом да набројимо само неке. Они неће убити или оштетити здравље биљке, али ће утицати на квалитет уборних листова док их одрасле бубе и ларве хране. Одрасли су дужи од 6-7 мм са металним љубичастим и зеленим пругама. Личинке су сиве / беле са тамнијим пругама. Обоје су активни од пролећа до краја лета. Мере сузбијања укључују ручно брање буба и ларви погођених биљака и подстицање предаторских дивљих животиња у башту као што су птице, жабе и млевене бубе. Могу се користити органски инсектициди са природним пиретринима, али ће бити потребно неколико примена.

Паук гриња ( Тетраницхидае ) одрасли су црвенкастосмеђи, живе у великим колонијама и успевају у врућим и сувим срединама. Паукове гриње се могу видети као танка мрежа између листова и стабљике. Биљке ће такође показивати знаке опадања како лишће постаје жуто и опада. Отпорни су на већину пестицидних производа на тржишту, па је најбоље уклонити и уништити најгоре погођене делове или читаве биљке како бисте спречили ширење проблема. Неем уље се може користити за угушивање јаја гриња.

Болести

Узгајање биљака рузмарина у хладном, влажном тлу може довести до корење биљака трули . Корен трулежи гуши биљку спречавајући је да приступи основним хранљивим састојцима. Контролни знакови укључују млитаве гране и одумиру од врхова стабљике. Садите рузмарин у добро дренирано песковито земљиште и заливајте само по потреби.

Пепелница је гљивична болест која може утицати на рузмарин у врућим, влажним, осенченим условима. Расте као бела густа прашина на лишћу, кочећи фотосинтезу и ометајући раст. Лишће на крају постаје жуто и умире. Биљку неће убити, али ће смањити њену снагу и доступност или бербу лишћа. Да би се спречила пепелница одржавати добру хигијену у башти, уклањајући заражено лишће како би се спречило ширење и поновно заражавање болести у наредним годинама. Осигурајте одговарајућу сунчеву светлост и избегавајте услове у којима болест напредује. Обрежите пренасељена подручја како бисте омогућили добру циркулацију ваздуха. Прскање органским фунгицидом као што су сумпор, уље неема или калијум бикарбонат пре или на први поглед болести.

ивица за травњак на погон на гас најбоља цена

Често постављана питања

Жива ограда од рузмарина
Усправно растуће биљке рузмарина могу се ошишати како би се створила жива ограда.

П: Како подстичете рузмарин да расте?

О: Обезбедите праве услове за раст у својој башти да подстакнете биљку рузмарин да расте. То укључује садњу у слободно одводно земљиште, на пуно сунца и доношење биљака узгајаних у контејнере у затвореном простору ради заштите од зимских мразева.

П: Колико брзо расте рузмарин?

О: Биљке рузмарина споро расту. Ако се узгаја из семена, може да прође и до 15 месеци пре него што достигне зрелост и 1 година ако се узгаја из сечења.